ESMERALDA GEISHA 1500

ESMERALDA GEISHA 1500

Меж двух Америк

Первая ассоциация, возникающая при слове «Панама», – это Панамский канал. Это крохотное государство уникально. Оно служит своеобразным мостом между Центральной и Южной Америками, соединяя их узким перешейком. Удивительна архитектура Панамы. В ней современные дома соседствуют с традиционными индейскими постройками, а технологичные небоскребы мирно уживаются с домиками в колониальном стиле.

Панама известна как крупный финансовый и оффшорный центр. Но этим ее слава не исчерпывается. Именно в Панаме выращивается один из лучших в мире сортов кофе – Гейша, признанный лидер классификации Спешиалти.

Первая ассоциация, возникающая при слове «Панама», – это Панамский канал. Это крохотное государство уникально. Оно служит своеобразным мостом между Центральной и Южной Америками, соединяя их узким перешейком. Удивительна архитектура Панамы. В ней современные дома соседствуют с традиционными индейскими постройками, а технологичные небоскребы мирно уживаются с домиками в колониальном стиле.

Панама известна как крупный финансовый и оффшорный центр. Но этим ее слава не исчерпывается. Именно в Панаме выращивается один из лучших в мире сортов кофе – Гейша, признанный лидер классификации Спешиалти.

Свое происхождение этот сорт ведет от разновидности эфиопской арабики, но сегодня кофе Гейша выращивается преимущество в Панаме и на Коста-Рике. Это очень требовательный сорт, обладающий невысокой урожайностью, чувствительный к ветрам и переменам погоды. Выращивать Гейшу непросто, но с этой задачей успешно справляется семейство Петерсон – владельцы Гасиенды Ла Эсмеральда, одной из самых прославленных кофейных плантаций Панамы.

Плантации расположены в заповедном местечке – на юго-западе страны, у подножия вулкана Бару (высота 3475 метров). Здесь запрещена охота и вырубка лесов, а почва благодаря обилию вулканических пород насыщена минералами. Гасиенда примыкает к национальному парку Ла-Амистад – первому в мире биосферному заповеднику. Именно здесь, на высоте 1500-1800 метров, раскинулись горные плантации, где выращивается неповторимый по своему вкусу кофе.

Земли, на которых сегодня располагаются плантации, были объединены в 1940 году шведом Хансом Элиотом. Поначалу это было всего несколько сотен гектар, на которых сегодня располагаются фермы Гасиенды – Пальмира и Каньяс Вердес. Позднее земли приобрел шведский банкир Рудольф А. Петерсон. Так началась история знаменитых плантаций.

Занимаясь поначалу молочным хозяйством, Петерсоны постепенно перешли к выращиванию кофе. Кофейные деревья сорта Гейша появились на землях Гасиенды в 1960-х годах. Петерсоны экспериментировали с разными сортами, не отдавая предпочтение какому-либо – до тех пор, пока посадки не поразила ржавчина листа. Эта распространенная болезнь погубила почти все кофейные деревья на плантациях шведов, кроме деревьев сорта Гейша.

С тех пор Гейша прочно завоевала свои позиции на посадках Гасиенды. Разновидность этого сорта – Гейша Ла Эсмеральда – прославила плантацию и принесла семье Петерсонов многочисленные награды и победы в мировых чемпионатах, в том числе «Best of Panama» – «Лучший кофе Панамы» (2004, 2005, 2006, 2007, 2009, 2010, 2013, 2015, 2017), признание Рейнфорест Альянс как лучшего по качеству кофе – Rainforest Alliance Cupping for Quality (2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2013), а также становился трехкратным обладателем Гранд-при Гильдии обжарщиков Ассоциации Спешиалти Кофе Америки – SCA of America Roasters Guild Cupping Pavilion (2005, 2006, 2007). Гейшу с полным правом можно назвать самым титулованным кофе в мире.

Один из экспертов SCAA (Specialty Coffee Association of America – Ассоциации Спешиалти Кофе Америки) очень поэтично и ярко высказался о вкусе Гейша Ла Эсмеральда: «Пить Гейшу – это как пить цветок».

Этот кофе обладает поистине неповторимым вкусом – нежным, сочным, насыщенным. Гладкое обволакивающее тело оставляет в послевкусии ягодную сладость.

Гейша сочетает в себе богатейший букет ароматов, и благодаря этому каждый может найти в нем что-то свое, незабываемое и уникальное.

Вы можете купить Esmeralda Geisha 1500 у нас

Ознакомьтесь с нашими другими сортами