Главная

Незабываемое путешествие в мир самых дорогих и редких сортов кофе

Коллекция, собранная ценителями для ценителей

Мы любим хороший кофе и отлично понимаем, за что так высоко ценятся представляемые нами сорта.

Занимаясь сорсингом, мы находим лучшие терруары, плодами которых хочется поделиться и пополнить
нашу коллекцию. Так каждая чашка становится отражением кофейной культуры региона происхождения.

Кофе от PEREGRANO – это особенный вкус в каждой чашке.

Jamaica Blue Mountain

Jamaica Blue Mountain

В восточной части Ямайки, на склоне «Голубой Горы», на высоте 1700 метров выращивают один из самых высокогорных сортов кофе - Jamaica Blue Mountain. Он широко почитается среди профессионалов кофейного рынка как лучший в мире кофе и особо ценится за свой сбалансированный вкус, в котором удивительно гармонично сочетаются легкая кислинка, нотка горечи и фруктовая сладость.

Его вкусовой букет считается эталонным. Ян Флеминг воспел этот сорт устами героя своего романа об Агенте 007, и уже десятилетия эти чувства Бонда разделяют во всем мире люди, стремящиеся к безупречному вкусу.

Подробнее

Bat Geisha

Bat Geisha

На юго-востоке Коста-Рики, по соседству с кофейным садом Coffea Diversa, обитают природные «фермеры» - летучие мыши Artibeus Jamaicensis. Прилетая полакомиться созревшими плодами кофейных деревьев, «фермеры» высасывают их сладкую мякоть, оставляя зерна сушиться на ветках под теплыми лучами солнца.

В гармонии с природой рождается уникальная комбинация обработки кофейного зерна, создавая неповторимый, сочетающий в себе многообразие ароматов, кофе.

Подробнее

Esmeralda Geisha 1500

Esmeralda Geisha 1500

На северо-западе Панамы, у подножия вулкана Бару, на высоте 1500 метров находится Гасиенда La Esmeralda. Именно отсюда родом микролот Geisha La Esmeralda. Этот сорт с полным правом можно назвать самым титулованным кофе в мире.

Он прославил плантацию и принес своим владельцам победу в 14 мировых чемпионатах «Cup of Excellence». Один из экспертов SCA (Specialty Coffee Association - Ассоциации спешелти кофе) очень поэтично и ярко высказался о вкусе Гейша Ла Эсмеральда: «Пить Гейшу – это как пить цветок».

Подробнее

Jacu Bird

Jacu Bird

В юго-восточной Бразилии, на нагорье Педра-Азул расположена ферма органического кофе семьи де Араужо. Кофейные деревья на этой ферме растут вперемешку с сотнями других видов, от экзотического эвкалипта до банановых кустарников, и искусственно обогащаются натуральными удобрениями.

В производстве кофе здесь участвуют местные птицы Жаку. Обеспечивая зернам естественную ферментацию, они раскрывают в кофе нежный фруктовый аромат и тонкие ореховые оттенки. Фазенда «Камоцим» уже не первый год подтверждает высокое качество продукции, став в 2016 и 2017 годах победителем престижного конкурса производителей «Cup of Excellence», заслужив мировую славу.

Подробнее

Geisha Honey

Geisha Honey

Сад Coffea Diversa на юго-востоке Коста-Рики, всемирно известен своей коллекцией кофейных деревьев. Но сорт Гейша особенно выделяется среди них. Он ведет свое начало от древнего дикого кофейного дерева, впервые обнаруженного возле эфиопского города Геша.

Ягоды Гейши содержат почти на треть меньше кофеина, чем другие сорта арабики. Специалисты Coffea Diversa индивидуально подошли к этому сорту, подобрав особый способ обработки зерна - Honey,  раскрывший в кофе мягкую сладость и утонченность.

Подробнее

Kopi Luwak

Kopi Luwak

На севере Индонезийского острова Суматра, в долине озера Лаут Тавар выращивается самый дорогой кофе в мире. Его высокая цена обусловлена большим спросом, малыми объемами производства и специфическим способом обработки кофейных зерен, которые являются основой рациона местного зверька - лювака.

Благодаря ферментации зерен, которая происходит в желудочном соке лювака, расщепляется часть белков, придавая будущему напитку неповторимо мягкий шоколадный вкус.

Подробнее

Индивидуальная обжарка

Обжарка раскрывает вкусовые характеристики кофейного зерна – в зависимости от степени обжарки, готовый кофе приобретает те или иные оттенки вкуса. Они сохраняются в течение нескольких месяцев после обжаривания. Специалисты PEREGRANO готовы выполнить любую необходимую обжарку выбранного Вами сорта.

Выберите сорт

и тип обжарки

Менеджер перезвонит

и уточнит детали

Специалисты обжарят

Ваш кофе

Курьер доставит

готовый заказ

Дегустация (Cupping coffee)

Правильно выбранный кофе – это настроение на весь день. Как и любая элитная продукция, кофе должен подбираться
индивидуально. Специалисты PEREGRANO подберут для Вас сорт кофе, исходя из Ваших индивидуальных предпочтений. Мы также можем выслать Вам образцы различных сортов, чтобы Вы оценили новые для себя вкусы и выбрали идеальный. На пробные образцы действует специальная цена.

Наши клиенты ценят нас за эти качества:

Эксклюзив

Прямые контракты с лучшими мировыми производителями кофе

Свежесть

Самостоятельный ввоз свежих урожаев кофе из-за рубежа

Надежность

Наличие лицензий и 100% гарантия оригинального происхождения кофе

Статус

Команда профессионалов - участники и призеры кофейных чемпионатов

Уникальные особенности произрастания, широкая палитра сортов, яркие вкусы, разные культуры и богатые традиции употребления этого восхитительного напитка сделали меня истинным ценителем кофе. Теперь я хочу поделиться этими открытиями с Вами.

Генеральный директор

ООО «ИМПОРТЁРЫ ЭЛИТНОГО КОФЕ»

Орлова Алина Сергеевна

Контактная информация

info@peregrano.ru
10:00 - 18:00 / Пн-Пт

105118, Москва,
1-ый Кирпичный переулок, д.4, стр.6

Напишите нам